Croquetas de perdiz por Manuel P.

CROQUETAS DE PERDIZ

Basado en Nuestras Recetas de Cocina de 3º de Primaria ( 2º trimestre)
Iker Peña

Ingredientes:

Aceite.

Leche.

Harina.

Carne de perdiz.

Sal, ajo y laurel.

Huevo y pan rallado.

MODO DE HACERLO:

Cocemos la carne de perdiz con sal, ajo y laurel.

Se desmenuza la carne.

En una sartén se echa aceite, la harina que se tueste , le añadimos la carne y la leche y hacemos la bechamel.

Cuando se enfría  ya se pueden cocinar. Se pasan por huevo y pan rallado y listo para freír.

Por Manuel P. ( Basado en una receta de Iker Peña de 3º)